طريقة عمل الكيكة الرخامية 2023 لعمل الكيك الرخامي هو نفس أي نوع كيك ولكن يختلف في بعض الأمور المتعلقة بالشكل والمذاق مختلف قليلا، فهي متكونة من اللون الأصفر العادي للكيك بجانب اللون الأسود ولكن بشكل رائع رخامي، لذا للحصول عليها لابد من توافر بعض المكونات التي تحتاج إليها ومنها، كوب أو أكثر من السكر حسب الرغبة، كوب من الحليب، نصف كوب من الزيت النباتي، رشة ملح كيسين من الفانيليا، ملعقة كبيرة من الكيك شيف أو بكنج بودر، أربعة بيضات متوسطي الحجم أو ثلاثة كبار، كاكاو خام، ودقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق كيك كوبين، ولابد من أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ونقوم بإحضار إناء فارغ.
طريقة تحضير الكيكة الرخامية
لتحضير الكيكة الرخامية الناجحة لابد من إتباع الطريقة التالية، وهي إحضار مضرب بيض ووعاء فارغ، ونضع البيض و الفانيليا والحليب و السكر، والزيت ونقوم بالضرب حتى نحصل على قوام ثقيل نسبيا عن السابق وظهور فقاعات في الأعلى، ثم نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط والكيك شيف، حتى نحصل على القوام المناسب، وبعد هذا نقسم الخليط لنصفين ونضيف لأحدهما الكاكاو الخام حتى يتكون لون بني غامق، وبعد هذا ندهن الصينية بالزبدة ونضيف جزء من الأبيض، وجزء من البني، حتى الانتهاء من الخليطين.
اقر أيضًا: موعد نزال يوسف بوغانم وتوني روميرو والقنوات الناقلة ففي الكيك بوكسينغ
طريقة طهي الكيك الرخامي في الفرن
لوضع الكيك في الفرن ونجاحه لابد من إشعال الفرن قبل البدء في التحضير، ومن ثم نقوم بوضع الصينية على الرف الأوسط، على درجة الحرارة 180 درجة، ويتم تركها دون فتح باب الفرن لمدة 40 دقيقة حتى لا تهبط، ويتم تركها مدة دقيقة بعد إطفاء الفرن وهو مفتوح حتى لا يقل ارتفاعها، وتترك حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها على الشكل المراد تقطيعها به بالحجم المراد وتقدم مع المشروبات كوجبة الإفطار.
طريقة عمل الكيك في الخلاط
يمكننا عمل الكيك الرخامي أو أي نوع من الكيك باستخدام الخلاط أو المضرب اليدوي، وهو عن طريق إحضار نفس المكونات السابقة، ووضع بداخل الخلاط السكر والزيت والفانليا وبيض والحليب، ونقوم بضربها حتى تتجانس جميع المكونات ويحدث فقاعات صغيره على أعلى الخليط، ثم نسكبه بداخل وعاء ونحضر مضرب يدوي ونضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على القوام، ونقسم الخليط نصفين ونضيف لنصف الكاكاو الخام، ونقوم بالخلط ثم نسكب من كل خليط جزء حتى ننتهي منهما، وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن.